Domingo, 07 Octubre 2018 00:00

Nuevos campeones nacionales de Catación y Barismo

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Las fotos pertenecen al momento de la competencia de Oscar Mauricio Triviño, en las eliminatorias para la final

El VIII campeonato de catadores y XIII campeonato colombiano de baristas que se cumplió en el marco de Cafés de Colombia Expo2018, dejó como ganador a al nariñense Harold Lasso, mientras que Joanni Largo, de las tiendas Juan Valdez, fue el mejor barista.

 La pareja conformada por Juan Pablo y Wilmar Segura, fueron los ganadores de Café x 2, un concurso para aficionados del café.

Fueron dos de los momentos más esperados de Cafés de Colombia Expo, que concentró la atención en el VIII Campeonato Colombiano de Catadores y el XIII Campeonato Colombiano de Baristas.

El campeón Harold Lasso, empleó 4 minutos y 18 segundos con seis aciertos en la prueba que le dio el título del VIII campeonato nacional de catadores

Con seis aciertos en 4 minutos y 18 segundos, Harol Lasso, de Asprounión del departamento de Nariño, se convirtió en el VIII campeón nacional de catadores, competencia que reconoce la labor de los degustadores del café colombiano. 

Esta competencia premia el conocimiento y la habilidad de quienes, con el sentido del gusto y el olfato, descubren la riqueza y diversidad de sabores y aromas que el café puede ofrecer.

También está enfocado en estimular el interés de las nuevas generaciones por la catación de café.
Joanni Largo, con ocho años de experiencia y representando a Juan Valdez Café, es el ganador del XIII Campeonato Colombiano de Baristas y representará al país el próximo año en Boston Estados Unidos, quien sorprendió a los jueves con la preparación de cuatro bebidas con leche, cuatro bebidas de expreso y cuatro bebidas de diseño, en 15 minutos.

Laboyano destacado

Tras las eliminatorias de los tres primeros días, las finales tuvieron lugar el sábado ante públicos entusiastas que animaron a los competidores y los representantes de sus empresas y regiones.

El representante de Pitalito, Oscar Mauricio Triviño, en las jornadas eliminatorias tuvo una destacada presentación y clasificó para buscar el título, que, aunque no lo obtuvo, dejó una de las buenas sensaciones por su afinado gusto para la preparación, que le dio el honor de competir con los mejores de Colombia.

Finalmente, los invito a tomemos un buen café en La Meca, en la ciudad de Pitalito. 

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