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15 May

Denominaciòn de origen para chiva artesanal de Pitalito

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Con beneplácito fue recibida en el Huila la Denominación de Origen que la Superintendencia de Industria y Comercio otorgó a la “chiva” artesanal de Pitalito, uno de los productos regionales de más alto reconocimiento tanto nacional como internacionalmente.

La decisión está contenida en la Resolución 23889 de la Superintendencia, por la cual “se resuelve la solicitud de declaración de protección y delegación de facultad para autorizar el uso de una Denominación de Origen”.

El Huila cuenta con cinco denominaciones: el bizcocho de achira, la cholupa, el sombrero Suaza, el café especial y ahora la chiva artesanal.

De acuerdo con la Superintendencia, el producto protegido por la Denominación de Origen corresponde a “un objeto artesanal denominado Chiva, consistente en un artículo de cerámica, elaborado con arcilla altamente plástica y de textura suave, proveniente de la zona geográfica identificada previamente, que se somete a un proceso de transformación mediante el uso de métodos tradicionales y cuyos componentes y técnica de producción son exclusivos de la región”.

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